燙麵法韭菜盒子

2019年6月17日 — 食材 · 韭菜末. 200克 · 雞蛋. 3顆 · 冬粉. 2把 · 蝦米. 15克 · 鹽巴. 2茶匙 · 白胡椒粉. 2茶匙 · 香油. 1茶匙 · 橄欖油. 1茶匙.

韭菜盒子麵皮 · 麵粉、鹽、油放入盆子，先沖入沸水，用筷子攪拌成片狀，繼續加入冷水，繼續以筷子拌勻。 · 將麵糰倒出，在桌面上開始揉麵。 · 滾圓，放入盆子內封好保鮮膜後， ...

1.麵粉加入鹽攪和一下，邊倒溫熱水邊攪動，揉成團，不光滑不要緊，靜置水合約30分鐘以上。 · 2.韭菜洗淨瀝乾，粉絲泡溫水，屏干切片，三顆蛋加入一小撮鹽打散。 · 3.起油鍋炒 ...

2021年5月20日 — 餃。 另一是水麵團，就是加冷水揉成的麵團，主要用在包水 餃，也可以揪麵片，搓貓耳朵，捏麵疙瘩，或擀成麵條 ，而燙麵團和水麵團都使用中筋麵粉。 所以當 ...

2022年1月20日 — 首先先來做麵團的部分。 中筋麵粉倒入盆中，接著倒入熱水燙麵，再加入油及鹽巴，攪拌一下。 接著加入冷水，並且揉成一個不黏手不黏盆的麵團，蓋上保鮮膜 ...